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朱蓓薇
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朱蓓薇

   

  朱蓓薇,中國工程院院士,大連工業大學食品學院教授,博士生導師,國家海洋食品工程技術研究中心主任。
  1982年畢業于大連工業大學,2004年獲日本岡山大學博士學位。兼任第七屆國務院學位委員會食品科學與工程學科評議組召集人,中國科學技術協會第九屆全國委員會常務委員,中國輕工業聯合會第四屆(特邀)副會長,國家高技術研究發展計劃(863計劃)海洋技術領域主題專家,第一屆農業部農產品加工業專家委員會副主任委員,中國食品科學技術學會副理事長,中國營養學會副理事長,遼寧省食品科學技術學會理事長等。
  長期致力于農產品、水產品精深加工的基礎理論和應用研究,主持國家973計劃前期研究專項、“十三五”國家重點研發計劃重點專項、 “十二五”國家863計劃項目、“十一五”國家科技支撐計劃、國際合作重大項目、國家農轉資金計劃項目、國家自然科學基金項目等縱向課題30余項。在食品的精深加工技術方面取得了一系列創新性成果。作為第一完成人,獲2005年國家技術發明二等獎、2010年國家科技進步二等獎、2008年何梁何利基金科學與技術創新獎、2009年大連市科學技術功勛獎等獎勵。出版《海珍品加工理論與技術的研究》等學術著作10部。發表學術論文200余篇;獲國際、國內授權發明專利70余項。
 
   
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